Light no es sinónimo de saludable
Imagen en alta resolución. Este enlace se abrirá mediante lightbox, puede haber un cambio de contextoAunque cocinar está de moda, aunque cada vez más los hombres se implican y preocupan por la planificar la alimentación de su unidad familiar, la realidad es que hoy en día en la mayoría de los hogares españoles el gran peso de esta tarea recae en las mujeres. Ellas son las que deciden qué se come y de qué manera se preparan los alimentos y, aunque cada vez más se tienen en cuenta criterios que permiten seguir una dieta sana y equilibrada, nadie está exento de caer en la gran trampa de los productos light.
Hace ya casi diez años que la Unión Europea detectó la enorme confusión que se estaba generando entre los consumidores en torno a estos productos, por lo que intensificó la legislación y creó un registro con las definiciones de los términos 'light' o 'bio' al tiempo que estableció las condiciones que debían cumplir los productos para poder recibir este apellido. A pesar de ello, la realidad es que siguen envueltos en una gran nebulosa, probablemente interesada, que impide a los consumidores recibir la información de forma clara y contundente: light no es sinónimo de saludable.
Es falso que los productos light sean más naturales, tampoco es cierto que no nos hagan ganar peso o que nos ayudan a adelgazar. Lo único que indica esta denominación es que, en el caso de los alimentos, contienen entre un 10 y un 30% menos de calorías que su homólogo 'entero'; lo que de ninguna manera quiere decir que hayan dejado de ser productos hipercalóricos.
'El marketing que rodea a los productos denominados light o 0% genera confusión en los consumidores de cara al porcentaje calórico global del alimentos', asegura la endocrino de Hospital Quirón Tenerife Patricia Cabrera, quien indica que esto ocurre, por ejemplo, en los yogures desnatados o 0% que incluyen fruta picada o cereales, ya que esta indicación se refiere sólo al lácteo y no al valor calórico global del producto. Esto también pasa con losquesos cremosos, pues aunque la versión light contiene 100 kilocalorías menos por 100 gramos de producto, la realidad es que aún así sigue siendo un alimento hipercalórico.
En opinión de la especialista, a pesar de que hoy en día la población tiene acceso a mucha más información que antes gracias a internet y las redes sociales, lo cierto es que muchas veces la reciben de forma sesgada e incorrecta. Por ello, asegura que es fundamental que antes de seguir una dieta o alguna recomendación nutricional hallada en la red, consulten con un especialista, ya que será quien se encargue de adaptar estos consejos a la situación única de cada persona.
También resulta vital que todos hagamos un esfuerzo por conocer las características reales de los productos que consumimos y analicemos el etiquetado nutricional de los alimentos, se llamen light o no, porque esta es la única manera de saber qué estamos comiendo.
No existe el tabaco light
Algo parecido ocurre con el tabaco, hábito al que se ha incorporado la mujer desde la década de los 60 a pesar de los efectos fatales que tiene sobre la salud. 'La introducción en el mercado de los denominados cigarrillos light (bajo contenido de nicotina y alquitrán entre otros) ha sido un gran acierto publicitario para las tabacaleras, pero también un gran engaño para los consumidores', indica el neumólogo de Quirón Torrevieja, Dick Pasker.
El especialista asegura que muchas mujeres que tenían la intención de dejar de fumar, han desistido y se han pasado a los cigarrillos light bajo la errónea creencia de que éstos afectarán menos a su salud. 'Nada más engañoso que esto ¬-explica el doctor Pasker- puesto que cada fumador tiende a consumir una cantidad determinada de nicotina diaria para satisfacer sus requerimientos orgánicos. Si fuman cigarrillos light tenderán a incrementar su consumo diario hasta llegar a dicho nivel'.
Current events
Current events
- 5 de julio de 2024
Las disfunciones del suelo pélvico pueden aparecer años después del parto
Los expertos aseguran que la reeducación obstétrica debe comenzar desde el embarazo para evitar factores de riesgo y prevenir secuelas del parto.Hospital Quirónsalud MarbellaMedicina Física y Rehabilitación - 5 de julio de 2024
El Hospital Quirónsalud Sagrado Corazón colabora, un año más, con las Escuelas de Verano del Polígono...
Ha realizado una donación de productos básicos para la protección de la salud en verano y un taller de primeros auxilios para monitoresHospital Quirónsalud Sagrado Corazón - 4 de julio de 2024
Alrededor del 50% de los hombres mayores de 50 años experimentan síntomas de hiperplasia benigna de próstata
Quirónsalud Infanta Luisa es el único centro hospitalario en Andalucía que realiza la innovadora técnica ‘ThULEP’ en el ámbito de la urologíaHospital Quirónsalud Infanta LuisaUrología - 4 de julio de 2024
La Fundación Instituto de Investigación Sanitaria de la Fundación Jiménez Díaz y CIRCE Conservación información...
La FIIS-FJD realiza el autolavado y esterilización previa de los punzones necesarios para el marcaje de orcas cetáceos, vía satélite, en las costas españolas con el objetivo ...Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz - 4 de julio de 2024
Quirónsalud, comprometido con una alimentación saludable, consciente y sostenible
Pone en marcha un programa para mejorar la alimentación en todos sus centros, que afectará tanto a la comida que se ofrece a pacientes ingresados, como a cafeterías y máquina...Quirónsalud - 4 de julio de 2024
Centro Médico Teknon organiza un curso avanzado en angioplastias coronarias complejas
La formación ha contado con la participación de 25 cardiólogos en formación de los principales hospitales de CataluñaCentro Médico TeknonCardiología - 27 de junio de 2024
Visita institucional del alcalde al nuevo Centro Médico Quirónsalud Jaén
Destaca que su apertura ha sido una “magnífica noticia”, porque emprender, y más en estos tiempos, no es fácil pero cuando se comienza un camino de esta envergadura y con tan...Centro Médico Quirónsalud JaénHospital Quirónsalud Córdoba - 3 de julio de 2024
Longevidad saludable, de la mano de la prevención y el turismo
La práctica del turismo puede ser clave para disfrutar de un envejecimiento saludable, por sus ventajas tanto a nivel físico como mental. Y es que viajar por placer implica, ...Hospital Quirónsalud MálagaMedicina Interna - 3 de julio de 2024
El Hospital Universitari Dexeus renueva su acreditación con el prestigioso sello dorado de la Joint Commission...
Después de tres años, el Hospital Universitari Dexeus reafirma su compromiso con la excelencia en la atención sanitaria. La reacreditación confirma el cumplimiento riguroso d...Hospital Universitari Dexeus - 3 de julio de 2024
El Hospital Universitario Infanta Elena, elegido para realizar prácticas especializadas de profesionales...
Las “rotaciones” son cada vez más importantes y necesarias para facilitar la formación y coordinación entre médicos de familia y resto de especialidadesHospital Universitario Infanta Elena - 3 de julio de 2024
El Laboratorio de Investigación en VIH y Hepatitis Virales del Hospital Universitario Rey Juan Carlos...
Vinculado al Instituto de Investigación Sanitaria de la Fundación Jiménez Díaz (IIS-FJD), el laboratorio ha publicado en prestigiosas revistas científicas internacionales los...Hospital Universitario Rey Juan Carlos - 2 de julio de 2024
La Dra. Ana Cecilia Preciado recibe el Premio al Mejor Trabajo de Fin de Máster en Urgencias de la UAX-Quirónsalud...
La Dra. Ana Cecilia Preciado ha sido galardonada con el premio al Mejor Trabajo de Fin de Máster de Urgencias de la Universidad Alfonso X el Sabio (UAX) - Quirónsalud, en la ...Centro Médico TeknonUrgencias - 2 de julio de 2024
Los expertos del Hospital Universitario General de Villalba prescriben ejercicio físico para contribuir...
El centro villalbino prioriza esta estrategia preventiva para mejorar la calidad de vida y bienestar de los pacientesHospital Universitario General de Villalba - 2 de julio de 2024
Quirónsalud, Servicio Médico Oficial del Premier Padel Andalucía Málaga P1
El torneo, que se disputa del 6 al 14 de julio en el Palacio de los Deportes Martín Carpena, reúne a las principales figuras de este deporte, a nivel nacional e internacionalQuirónsalud - 1 de julio de 2024
El Hospital Quirónsalud Córdoba incorpora la técnica de cirugía de cadera más innovadora y con más ventajas...
Conocida como vía anterior, se trata de una intervención de alta complejidad, que se realiza boca arriba, por lo que está indicada en pacientes con patología pulmonar y cardí...Hospital Quirónsalud CórdobaTraumatología y Cirugía Ortopédica