6 consejos para elaborar un plato saludable
Escoge alimentos frescos de buena calidad. Si no dispones de mucho tiempo puedes optar por vegetales congelados o en conserva. A nivel nutricional no hay apenas diferencia pero se puede ver modificada su textura y sabor.
La mitad de tu plato ha de ser vegetal. No tiene por qué ser un plato de lechuga, pueden ser espaguetis de calabacín, berenjenas rellenas, pisto, crema de verduras… Pero que la parte más abundante de tu comida sean las verduras y cuanto más color haya mejor.
Utiliza métodos de cocinado sencillos. Variados para no caer en la monotonía pero que se utilice poca cantidad de grasa para cocinar: al wok, al vapor, papillote, asados, estofados, salteados…
Aprovecha el agua de la cocción de las verduras. Puedes utilizar ese caldo para cocer pasta, arroz, añadir a un estofado… Le dará más sabor al plato y aportará nutrientes.
Sal con moderación. Utiliza sal yodada pero en cantidad moderada. Podemos utilizar para dar sabor a nuestras preparaciones condimentos, especias, hierbas aromáticas para reducir el consumo de sal.
AOVE. Nuestra fuente principal de grasa tiene que ser el Aceite de Oliva Virgen Extra y mejor si su uso es fundamentalmente en crudo. Cuando lo utilicemos para cocinar, con cuidado no dejar que salga humo blanco, ya que se oxida y pierde sus propiedades.
En la consulta de Nutrición queremos que tengas en tu alimentación los nutrientes que mejoren tu salud.
Actualidad
Actualidad
- 5 de julio de 2024
Las disfunciones del suelo pélvico pueden aparecer años después del parto
Los expertos aseguran que la reeducación obstétrica debe comenzar desde el embarazo para evitar factores de riesgo y prevenir secuelas del parto.Hospital Quirónsalud MarbellaMedicina Física y Rehabilitación - 5 de julio de 2024
El Hospital Quirónsalud Sagrado Corazón colabora, un año más, con las Escuelas de Verano del Polígono...
Ha realizado una donación de productos básicos para la protección de la salud en verano y un taller de primeros auxilios para monitoresHospital Quirónsalud Sagrado Corazón - 4 de julio de 2024
Alrededor del 50% de los hombres mayores de 50 años experimentan síntomas de hiperplasia benigna de próstata
Quirónsalud Infanta Luisa es el único centro hospitalario en Andalucía que realiza la innovadora técnica ‘ThULEP’ en el ámbito de la urologíaHospital Quirónsalud Infanta LuisaUrología - 4 de julio de 2024
La Fundación Instituto de Investigación Sanitaria de la Fundación Jiménez Díaz y CIRCE Conservación información...
La FIIS-FJD realiza el autolavado y esterilización previa de los punzones necesarios para el marcaje de orcas cetáceos, vía satélite, en las costas españolas con el objetivo ...Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz - 4 de julio de 2024
Quirónsalud, comprometido con una alimentación saludable, consciente y sostenible
Pone en marcha un programa para mejorar la alimentación en todos sus centros, que afectará tanto a la comida que se ofrece a pacientes ingresados, como a cafeterías y máquina...Quirónsalud - 4 de julio de 2024
Centro Médico Teknon organiza un curso avanzado en angioplastias coronarias complejas
La formación ha contado con la participación de 25 cardiólogos en formación de los principales hospitales de CataluñaCentro Médico TeknonCardiología - 27 de junio de 2024
Visita institucional del alcalde al nuevo Centro Médico Quirónsalud Jaén
Destaca que su apertura ha sido una “magnífica noticia”, porque emprender, y más en estos tiempos, no es fácil pero cuando se comienza un camino de esta envergadura y con tan...Centro Médico Quirónsalud JaénHospital Quirónsalud Córdoba - 3 de julio de 2024
Longevidad saludable, de la mano de la prevención y el turismo
La práctica del turismo puede ser clave para disfrutar de un envejecimiento saludable, por sus ventajas tanto a nivel físico como mental. Y es que viajar por placer implica, ...Hospital Quirónsalud MálagaMedicina Interna - 3 de julio de 2024
El Hospital Universitari Dexeus renueva su acreditación con el prestigioso sello dorado de la Joint Commission...
Después de tres años, el Hospital Universitari Dexeus reafirma su compromiso con la excelencia en la atención sanitaria. La reacreditación confirma el cumplimiento riguroso d...Hospital Universitari Dexeus - 3 de julio de 2024
El Hospital Universitario Infanta Elena, elegido para realizar prácticas especializadas de profesionales...
Las “rotaciones” son cada vez más importantes y necesarias para facilitar la formación y coordinación entre médicos de familia y resto de especialidadesHospital Universitario Infanta Elena - 3 de julio de 2024
El Laboratorio de Investigación en VIH y Hepatitis Virales del Hospital Universitario Rey Juan Carlos...
Vinculado al Instituto de Investigación Sanitaria de la Fundación Jiménez Díaz (IIS-FJD), el laboratorio ha publicado en prestigiosas revistas científicas internacionales los...Hospital Universitario Rey Juan Carlos - 2 de julio de 2024
La Dra. Ana Cecilia Preciado recibe el Premio al Mejor Trabajo de Fin de Máster en Urgencias de la UAX-Quirónsalud...
La Dra. Ana Cecilia Preciado ha sido galardonada con el premio al Mejor Trabajo de Fin de Máster de Urgencias de la Universidad Alfonso X el Sabio (UAX) - Quirónsalud, en la ...Centro Médico TeknonUrgencias - 2 de julio de 2024
Los expertos del Hospital Universitario General de Villalba prescriben ejercicio físico para contribuir...
El centro villalbino prioriza esta estrategia preventiva para mejorar la calidad de vida y bienestar de los pacientesHospital Universitario General de Villalba - 2 de julio de 2024
Quirónsalud, Servicio Médico Oficial del Premier Padel Andalucía Málaga P1
El torneo, que se disputa del 6 al 14 de julio en el Palacio de los Deportes Martín Carpena, reúne a las principales figuras de este deporte, a nivel nacional e internacionalQuirónsalud - 1 de julio de 2024
El Hospital Quirónsalud Córdoba incorpora la técnica de cirugía de cadera más innovadora y con más ventajas...
Conocida como vía anterior, se trata de una intervención de alta complejidad, que se realiza boca arriba, por lo que está indicada en pacientes con patología pulmonar y cardí...Hospital Quirónsalud CórdobaTraumatología y Cirugía Ortopédica